米芝蓮品牌Amelia推出的「無限豪華盛宴菜單」大升級！今次來個秋冬版，注入全新矜罕的海鮮元素，有炭烤 Jumbo 阿拉斯加皇帝蟹腳、炭烤美國緬因州龍蝦尾及北海道仙鳳趾生蠔。

Amelia團隊繼續秉持即叫即造的原則，食客落order就會新鮮即製美食，所以全部都係熱辣辣上枱。雖然如此，但絕對沒有影響食物的品質，每道菜也是拿捏得剛剛好。今次小編試了他們的升級版3款海鮮，真是極之回味！

生蠔方面，選用了北海道仙鳳趾生蠔，鮮甜味十足；Jumbo 阿拉斯加皇帝蟹腳真係極大隻，是可以「大大啖」地把蟹肉放入口中，味道帶些海水的鹹味起了提鮮的作用，蟹味濃郁；美國緬因州龍蝦尾又是一個邪惡之選，整個肉是可以用叉子起出來，肉質勁爽又彈，真是非常的滿足。

甜品控也有大口福，Amelia Chef Paolo秘製招牌巴斯克焦香芝士蛋糕，質感軟綿、芝士味香濃但不會太過，甜度也剛剛好，小編特別欣賞蛋糕的邊位，烤焗完帶輕微的焦硬感，特別好食。小編溫馨提示記得留肚給這個甜品，因為吃完是會令幸福提升的，哈哈！